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材料
/ Y) Q0 N8 G' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲料
$ I- A+ y o6 M, i/ ]. \( O6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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+ I' Q2 j" f- S0 a公仔箱論壇啫喱料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" f: W+ J5 m6 J# Z+ i( ~1 h
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克( ]# j0 K/ W/ Z7 o8 C* A: L* H
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( {. E: g& i( @8 v5 S) B做法
& ~+ X$ J' d6 w" \6 nos.tvboxnow.com1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。! t& V. {: S" J, Q" b( T8 |
" A v+ [3 O2 Z/ z( b% V& ftvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。+ e. x! D$ w1 m7 i
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。公仔箱論壇# d9 a: B S6 B5 t
6 V" x% G0 T. P1 A) ]6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。tvb now,tvbnow,bttvb! y- W# [) i X; R: g4 {; S4 F
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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