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驗例：中年婦人來診，不知何故近數月感雙足痿軟無力，上落梯級尤感吃力。曾看西醫，謂缺乏維他命B1引致營養不良；中醫謂之痿症。除予滋補肝腎藥方外，並告之此症服用數帖湯藥未能痊愈，囑長期以食療調理，並推介花生眉豆豬骨雞腳湯，用眉豆配上花生仁，增加維他命Ｂ1的成分；用豬脊骨配上雞腳，增加滋養雙足骨髓的鈣質。再加入紅棗補氣行血、陳皮降氣行氣，促進氣血暢通，使雙足活動能力增強。蒜子有下氣、消谷的功能，可以避免久吃豬骨雞腳等物膩滯。連續進此湯三周（有時隔天飲湯），患者感覺雙腿有力，行動改善。
1 M; A) E5 W& O9 L! q公仔箱論壇按語：此湯乃粵人家常湯水。本湯採用豬脊骨是取其骨髓中的鈣質作補充食療；至於雞腳，用它以形補形。花生，原名落花生，性味甘、平。可潤肺、和胃。治燥咳、反胃、腳氣、產婦乳少。眉豆，原名白豆，又名飯豆。性味甘，鹹、平。入脾、腎經。功能調中益氣，健脾益腎。並補五臟，益腸胃，兼調經脈等。紅棗能補血醒脾，開胃養心。陳皮有理氣健脾，燥濕化痰。蒜子有行滯氣，暖脾胃，消癥積，破冷氣，消肉滯等功用。各物配合，對由於缺乏營養而發生的雙足痿軟無力及腳氣等病有食療功效。 7 u5 w. F8 a! {; f/ ^6 r/ F
主治：雙足或單足痿軟無力。 os.tvboxnow.com" P7 X7 u( i8 k; M- F2 l
材料：花生仁4兩（120克） 眉豆4兩（120克） & G; t7 ]# R8 S3 v9 h- v- L
豬脊骨10兩（300克） 雞腳10隻 紅棗12枚 tvb now,tvbnow,bttvb" h& \3 x( L& \
正廣陳皮1錢（3克）
- J2 v/ W/ d/ C# C# S大蒜子10顆
3 V6 S/ I$ J1 Z" m- T9 w公仔箱論壇製法：花生仁連衣洗淨。豬脊骨碎件，連同眉豆，雞腳等物洗去表面塵埃，放入高身瓦煲裡，加適量清水（隨服用者的需要。）普通火候煲約兩三小時。湯質越濃越佳。加鹽調味可食。 ! v8 ?/ D/ z5 Z J
食法：每天吃兩次，每次飲湯兩飯碗。花生仁、豬骨、雞腳等物可吃時不妨盡量吃。以五天為一療程。一療程後症狀緩解，視症狀需要，繼續吃用以迄痊愈。 |
發表於 2010-2-27 02:31 AM
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