[中式食譜] 陳皮紅豆煲鯉魚

咖啡愛奶茶

) D! U" i. w" m
材料：鯉魚一條，豬腱六兩，紅豆半斤，陳皮一角，薑三、四片。
! D0 i- `7 |' _; y  J& n, r9 m: [製法：紅豆浸透，豬腱出水，鯉魚煎香。紅豆、陳皮、豬腱、薑片加清水一又二分一公升煲兩小時，加入鯉魚再煲一小時，跟豉油熟油蘸食。