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橄欖油中式炒牛肉粒 os.tvboxnow.com! U( w9 `. v) s1 s
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
4 F& G- I6 k' K5 c. M( }! I1、橄欖油煎銀鱈魚
" g9 {& h* g: E& e/ _$ @os.tvboxnow.com橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
& J3 |: W7 s3 r. _ q. b公仔箱論壇主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
9 W7 B* Z, G+ J, a! f. K: w! O; _/ g1 s公仔箱論壇配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
; H$ Q$ C Y1 tos.tvboxnow.com製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# @* ~0 U/ z& s$ H) W! L$ I
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 os.tvboxnow.com# c) |- g1 \ D4 S
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 r& \& ~4 w3 \7 D
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 % ^4 }9 A0 F0 L
2、橄欖油中式炒牛肉粒 , B+ j1 o1 j& ]3 s
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ K6 b6 g9 l
主料:牛里脊400克
0 Y b1 ]+ O/ u公仔箱論壇配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
" g% c7 k- B: b& D- f6 w, D& ^tvb now,tvbnow,bttvb製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
6 a& c5 Y; e9 X! e1 M) M3 \0 t6 G: dtvb now,tvbnow,bttvb用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 os.tvboxnow.com6 D+ }! c. p2 b+ U) f0 h, M+ D: _
將蒜片炸脆備用。
+ m4 j+ Y2 h" ^- w, i' W2 ctvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。
* @3 a6 p( I, h7 ]- ^3 V, Zos.tvboxnow.com3、橄欖油煎大蝦 os.tvboxnow.com8 z" r _% A1 k- F* }- @
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
1 i+ g) |8 h S. P% x' W主料:對蝦2只豆瓣50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- A$ t7 m/ j: d% C# F, G5 z* |$ o
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 os.tvboxnow.com o* g0 u1 d6 i2 p' F n0 Z1 P2 O
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 A' n, P3 F* A+ m" }
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 公仔箱論壇# O8 b' Y2 E: z# ]( f
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 h ^$ D5 U7 j3 g# E! P
對蝦用橄欖油煎熟。
' x+ B0 i" y l7 Gos.tvboxnow.com裝盤即可。 7 T {1 c! D5 d% T' n3 \2 o
4、橄欖油中式拌面 : ^& m( r* F |9 ]
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
1 B- f% Q7 J0 ^- H* s8 Otvb now,tvbnow,bttvb原料:中式麵條300克
' C, M. R- e3 Q3 N+ |2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 tvb now,tvbnow,bttvb+ g& r9 J1 i6 Z; q
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 6 J1 L- }2 m' J" l- Q4 x
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
. o- R( C" m+ R; k加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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