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橄欖油中式炒牛肉粒
6 A, W1 z, Q" U; t- U6 q- q# b6 p/ G( @公仔箱論壇橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
1 r6 i. Y) I) t# q! [6 k1、橄欖油煎銀鱈魚
; Q! r5 e; Z' a2 n" `( Mos.tvboxnow.com橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 os.tvboxnow.com+ K G9 Y4 z, v
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
A7 A* M8 H! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
& w5 w1 ?/ v7 p& `5 ctvb now,tvbnow,bttvb製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g6 O1 `0 ?, }( U
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y7 _8 d# `/ f
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ l, _3 _3 W$ x) _% f# a W
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 % M& [! B' {6 E, k3 J3 p9 `4 _
2、橄欖油中式炒牛肉粒
, z9 X; X5 I) {- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~! M* E( d! s o
主料:牛里脊400克
" M0 Z* {& y$ r- t+ W- a9 f# g: v配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
8 h. T1 ^% q! h" o3 b公仔箱論壇製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
3 V5 r6 \" T( ^" C/ O- B2 h% F7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
6 w# l1 g# T1 B# @+ U2 b將蒜片炸脆備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 e; y, j) @9 C* E! r
裝盤即可。 ) A7 F+ K* w4 h4 z8 Z
3、橄欖油煎大蝦
, \! P% l' g$ I& G% S& E- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
. h/ Z) t+ j4 M# N" n主料:對蝦2只豆瓣50克
. M$ p2 i8 z y0 X配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
4 z; b2 g5 R) g6 {9 ^7 Ctvb now,tvbnow,bttvb製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
4 I% i* s( J7 G" l" M$ i+ i# h9 o$ x( B用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
4 Q5 d3 H8 I6 B5 l豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 0 S- H) Y3 ]2 C- u, {7 I$ I
對蝦用橄欖油煎熟。
) D$ F' ?& g7 P5 V+ Y公仔箱論壇裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 I, N/ [9 G
4、橄欖油中式拌面 os.tvboxnow.com# g. r5 o9 t' C5 `" \
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
7 W- G) X! d, J" ^- U3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:中式麵條300克 公仔箱論壇5 s+ `4 D l$ \' @
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
# P7 r, O% _$ ]; a& K$ K製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
' a6 m3 N- X; C: V, j$ Q3 V公仔箱論壇將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 os.tvboxnow.com( D' M4 t" H4 y
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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