! K4 K$ y" K u: {+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油中式炒牛肉粒
, {( K- Q$ [, V4 R$ T橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 公仔箱論壇0 D& k1 X% H' K3 ^4 D
1、橄欖油煎銀鱈魚
# I) e& O/ C! [( k4 I2 P6 p橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
& b# i. o" N' D! {/ _3 Z/ ^公仔箱論壇主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 d4 U& G' M* s4 y0 x
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
: M& X! E+ d5 [5 o公仔箱論壇製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
8 _ G# ?- L, d. ]! n" `猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 9 B, b5 E! B Y* o# M1 G
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q$ h& r' p- D: F3 U5 A, P; O
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @5 z, i, d0 L% O* N
2、橄欖油中式炒牛肉粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ A- F$ ]# L, l) O. k! i! l. P! ~
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
3 o. e& e# v" D2 e公仔箱論壇主料:牛里脊400克
! W: F# ]5 b) H9 n: Z' H2 `公仔箱論壇配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
/ M0 g, Y5 g4 ]3 G6 Q製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, o3 k0 I$ R9 h0 J0 Y( `1 I
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
1 _' \7 c. H/ L7 M( U9 `os.tvboxnow.com將蒜片炸脆備用。
7 `$ ]% o! U* J' y) O- K% ^ J+ M公仔箱論壇裝盤即可。 os.tvboxnow.com9 S' Z! \% m; \( t' e5 m6 q9 H
3、橄欖油煎大蝦
5 b. ]" ~2 S6 q1 U橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
1 M& W# y2 E" X% h' z/ y- l主料:對蝦2只豆瓣50克 公仔箱論壇. E# y- n8 |* f8 W
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇9 I3 e4 ~0 K' q) a9 J- Q
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
' t3 ^2 F2 S3 h$ a; k" xtvb now,tvbnow,bttvb用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 os.tvboxnow.com5 q# ~! V0 p4 a/ B3 B3 G
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 # e# g- y. \# d- ~" e# W I0 h
對蝦用橄欖油煎熟。
- N) B& \' L) r8 n/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝盤即可。 0 Z9 U- M0 N1 `
4、橄欖油中式拌面
! }" q8 a/ H# L& a+ P橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 os.tvboxnow.com4 n8 E( p# e0 y. [
原料:中式麵條300克 " D* ~' x7 t5 |* S
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 os.tvboxnow.com$ L8 _& I5 ~/ S7 ]( y9 P9 w
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 os.tvboxnow.com* s1 m+ q: K2 J
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
2 h# K4 Q2 W7 x* B6 ?6 ktvb now,tvbnow,bttvb加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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