[西式食譜] 石斑魚刺身薄片配紅果子汁

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材料
( \0 i4 _" l- @! o* D( C1 p# w# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓5 n4 z+ a9 E# z5 E4 o, q

* w$ {, `. R* ~8 W/ a$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
9 U6 Z7 r& c4 s( Y$ ?os.tvboxnow.com雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
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% T9 @* {1 r- t$ `* ]$ A5 b8 M7 Z" n做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 X) O& ]' m* m9 [0 }* K% g
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。os.tvboxnow.com- S- ~/ ?: A9 w4 E1 k
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2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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2 J) q6 Q: d1 h! s! dtvb now,tvbnow,bttvb3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 P0 y' B9 n! f

5 [  `, _# g) G+ j5 ]/ Y7 a% d! Qos.tvboxnow.com4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
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: e; i4 W# Z4 |貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# |6 C8 W4 j; P6 r( n
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