+ P# z) Q/ ^5 N3 h9 h( H* M) L& S5 M公仔箱論壇葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： os.tvboxnow.com( R& {* Z! E$ H) V9 l& r" M( b$ |
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
2 X" v! m t, Bos.tvboxnow.com撻皮：
9 D! S/ B2 J9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：150克
4 I5 ~+ A4 x1 ?5 c: S$ Y5 f公仔箱論壇酥油：20克 ; ?1 F0 T. j5 U% ~( i2 r1 C# R
溫水：100ml
* w5 J+ i# _) d3 p$ J鹽：一丁點 / L' Q% Q5 V* u h( v% `
糖：一小勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' S+ l3 P. X5 x/ U
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) os.tvboxnow.com# b, U) S9 p" p
撻水：
2 f2 p0 C c4 u3 O0 q( G鮮奶油：140ml
; q' k1 M5 G3 y8 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶：140ml " s" v7 i$ x& G7 i9 s: d M
糖：40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& Q8 k3 B Q/ [
煉乳：15ml
& L7 l: j1 K+ U$ I( K1 m公仔箱論壇蛋黃：3個 公仔箱論壇) k, A! V7 `* ^" Y4 p E$ c
低粉：7克 公仔箱論壇8 k j( ?" G3 r2 r1 H0 j( e
製作步驟：
2 ?8 t/ r+ {3 c' T- |) Jtvb now,tvbnow,bttvb1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
6 }7 }) I% j! f. ?, k8 L2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
% d: g, ?, h) U- ]6 D6 K# Y公仔箱論壇新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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