2 V) e9 h- Z" \6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： 2 f* P& W |6 c& O
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) : D1 S! ^; d% q7 F7 G1 j# f3 a
撻皮： ; Q( P* O/ `7 W" E. x8 A6 I
低粉：150克 os.tvboxnow.com& B) Z0 m0 W/ j5 v+ d% g
酥油：20克
* g. t3 R4 w) W1 q5 r2 U+ @) jtvb now,tvbnow,bttvb溫水：100ml
9 u' K' U/ c1 n鹽：一丁點
; @: ^7 m( x4 P7 `% A' q糖：一小勺 6 I% g w. A/ O c
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
9 `# w }9 `% V" j! Y! w7 Yos.tvboxnow.com撻水：
% q3 b. l, {1 C* P' [鮮奶油：140ml
3 b3 j, @/ I! H1 r n. _+ P7 t. r, Z鮮奶：140ml 7 z5 x# m) y, T* J. o
糖：40克
: b2 {1 c, Q* k/ C: g0 ]. U* Jos.tvboxnow.com煉乳：15ml
w$ H0 W; i; h. {* P- [2 ]蛋黃：3個 公仔箱論壇( O; L+ r/ G1 G; B
低粉：7克
6 P+ }; F4 O$ p' ]6 b# ~# j" Y製作步驟：
) O4 K* w" p8 ]1 B" Y6 pos.tvboxnow.com1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L0 b$ [0 X# q1 I# ]% t
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n1 N6 J2 }9 [# y9 I/ l9 F( _
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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