- z* Y M- x! j, B0 _+ [+ ^, I; A, X' P葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
* K1 v x/ P6 X5 U1 _* h1 H準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
" i: P+ v% Y1 Q( L0 B+ |4 ] K: los.tvboxnow.com撻皮： os.tvboxnow.com( u) P8 l" m, \. ?0 J9 r. b
低粉：150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 d p9 V2 k; R- F
酥油：20克
7 b+ F1 i+ j, T7 c# W. B溫水：100ml 公仔箱論壇9 J2 U* a0 w# i1 q( C8 |
鹽：一丁點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) J2 l m% C- y: H f; ?
糖：一小勺
, h& C- E2 U# r& H' U E; j+ Ios.tvboxnow.com麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) tvb now,tvbnow,bttvb, |! Q) d7 |+ \
撻水：
; Q$ L) |* o7 X! P! @9 p3 ]/ q2 I鮮奶油：140ml
+ a7 c3 E/ U6 N鮮奶：140ml , |& z e" b9 h2 H' ^- ]
糖：40克 tvb now,tvbnow,bttvb" U8 K! V) [. R3 K+ j* r& L- y$ h
煉乳：15ml 公仔箱論壇+ d6 S0 U, ?; p
蛋黃：3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q0 c% `2 J; ~7 g6 Q' ]
低粉：7克 8 P' ~! w) p8 a0 z1 x8 Y
製作步驟： ; J4 |4 N* C5 w; r) ]# J5 F3 [
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
4 W' Z$ h$ Y) B6 v! D# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
- D* F/ \* \4 l9 P5 s! Yos.tvboxnow.com新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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