 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d/ n1 j) }/ N
葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： / w- X7 w& i5 n. N% N* ?8 E
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) 公仔箱論壇1 l0 n4 Y% |* I( p
撻皮：
+ O% b# B6 W* f4 R8 B; U! x低粉：150克
( E; M h& [! \酥油：20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^4 ]/ j& U% A$ @
溫水：100ml tvb now,tvbnow,bttvb3 p8 U1 I4 X2 A3 t8 `2 k: o4 y7 y
鹽：一丁點 ! O& l( ?1 d) h7 F
糖：一小勺
# R/ N) v0 U0 n" V/ h1 ~os.tvboxnow.com麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
( {/ i: v( j! P* [9 q. Qtvb now,tvbnow,bttvb撻水：
& q& g$ `6 n" m. Y鮮奶油：140ml ' U2 ?4 z3 p3 u2 u* b( b. r
鮮奶：140ml
, G& l3 v2 r6 |$ T9 q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖：40克
9 T' s' e! ~4 Btvb now,tvbnow,bttvb煉乳：15ml tvb now,tvbnow,bttvb- b+ I5 J3 R" Z2 o' V" G
蛋黃：3個
2 B5 \; I3 w4 k) Y% @5 P5 n. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：7克
7 C& c' p" N/ h; m2 J x製作步驟： tvb now,tvbnow,bttvb: t2 W% P' A9 S0 B0 b1 \1 c
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
/ B n$ w# |$ Y) c3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 os.tvboxnow.com; b5 Y+ Y4 i5 d; \+ R D
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
| 