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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： ) h/ u# ?. P& S/ S$ Y
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
/ E4 h5 ~* h X C5 Y/ otvb now,tvbnow,bttvb撻皮：
# K, @! H: }4 ^低粉：150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 @) L: }( a% X3 N! h! Q$ C1 Q# D
酥油：20克 tvb now,tvbnow,bttvb" [: U0 P* B1 s9 Y& h, w/ R5 t
溫水：100ml
9 j9 B+ g. {* Gos.tvboxnow.com鹽：一丁點 4 J# D6 y( \+ y* q" g( L
糖：一小勺
# |1 b- B6 r2 d% V公仔箱論壇麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
+ D6 k I, O8 E# R5 wos.tvboxnow.com撻水： os.tvboxnow.com9 _7 x: h- q! k+ m& y
鮮奶油：140ml tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, S& E: Y) w" z8 Y
鮮奶：140ml tvb now,tvbnow,bttvb2 }- Y& P/ M7 N9 k- y( d: i- y$ |
糖：40克
& h/ h7 a. n# I3 L9 r# U7 B6 n- X; Z公仔箱論壇煉乳：15ml
4 V8 @2 _( ?4 G* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃：3個
3 k; u; M9 p& J5 g! Q公仔箱論壇低粉：7克
$ P( [( E1 j/ e/ m製作步驟： os.tvboxnow.com! z/ y* v( U$ Y: t' i- W6 Z" u
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ 公仔箱論壇! ]7 o6 n2 ^& S
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* \& X0 n' q! _0 H( v V
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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