[中式食譜] 泡椒鶏珍

咖啡愛奶茶

- g  C# ^' C; f8 X2 ?" ^9 ^ 0 E1 T# K- H' |" a* M! l
泡椒鶏珍 公仔箱論壇- c3 ~& d- h% B; a0 r. F  N# f+ U
材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油 os.tvboxnow.com) b! l- U  b% n9 f
1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。
/ x( b, N3 k6 X0 J% o4 f  [* @tvb now,tvbnow,bttvb2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 ' ?( O$ _! Y7 e; H8 b2 U
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。
7 a/ |' @, B3 D5 Q2 J" V公仔箱論壇4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。
. P1 T2 k$ U4 X) qos.tvboxnow.com5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。
2 u! F2 @7 K0 b- c6，將炒好的鶏珍盛出，備用。 8 J( j( k/ ^& N( i
7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。 & p5 O6 a7 `6 _) q
8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！