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/ y* K% ?% I2 x: e+ H材料
9 O7 g5 u+ ~' G7 O5 Z% los.tvboxnow.com上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量
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做法
% z7 I0 c3 d, K @% H1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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7 U4 _. d. d& L, \6 M+ {% o3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。os.tvboxnow.com' A$ L1 p: _4 C5 g2 }/ Y+ h
& |. Z" ~$ L8 N+ ^7 Sos.tvboxnow.com4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。7 C7 q1 ? y, n e8 X
; s$ x( i) S7 O6 l: } S$ \5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: u: @* i* \' z" v0 {8 r
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( ]; k' P3 R9 x# M" a* @3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
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