[中式食譜] 濱海燒豬頸肉

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材料os.tvboxnow.com8 i6 l1 P  o! I( s6 A) P% m$ ~/ u
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙" O, y' J' u% X; v

. `- `( j! R7 T- X  }; r( Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
# A6 b  ~& r$ y4 ztvb now,tvbnow,bttvb香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
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做法! n0 R4 J. O  B/ u
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 O7 X7 |; I

! u" ^" ~  c; E+ a0 B$ o2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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4 \% J  `2 {7 H; L. k" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。os.tvboxnow.com$ K) n4 S8 n4 ~5 [- }

. v+ {6 j  R. e6 }# Wtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。