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5 l" S& B* X; q5 G材料
0 R* g5 F9 a0 _1 ]+ q公仔箱論壇木薯粉 2杯、粘米粉/澄麪粉/斑蘭葉汁各 1/2杯、椰汁/糖各 1 1/2杯、清水 1杯豆茸漿：開邊綠豆 4両、熱水/糖各 1 1/2杯、木薯粉 3湯匙、水 5湯匙0 u1 {' g" f4 @ G5 m8 O' L! H
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$ F# `( Q- }1 N' _9 f做法
8 C9 u4 x( I: g1 ^7 \- uos.tvboxnow.com1.將粘米粉、木薯粉、澄麪粉、糖、椰汁及半杯水拌勻，過隔篩隔去粗粒，分為兩份，其中一份加剩餘的水拌勻；另一份加斑蘭葉汁拌勻。
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$ w8 y( n& e3 E) R2 r2.洗淨開邊綠豆，用熱水浸片刻後放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至腍。
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$ d1 d3 D' q+ S9 x% l+ @3.木薯粉加水調勻。將開邊綠豆放入攪拌機內，加木薯粉水及糖攪成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y0 Q; Y1 G6 n8 G* w; e
! D% i6 ^$ h% F, Sos.tvboxnow.com4.在糕盆內塗油，加一勺綠粉漿塗勻盆底，放入鑊冚蓋用大火蒸5分鐘至呈透明，再倒入一勺綠豆茸漿，冚蓋蒸5分鐘，再加一勺綠色粉漿，蒸熟後加白色粉漿，如此蒸好兩層粉漿後，加一層綠豆茸，直至用完所有粉漿，一共做九層，最後一層應是粉漿層，然後攤凉脫模，切件即成。 os.tvboxnow.com/ p5 T/ h9 W7 o* E
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發表於 2010-2-24 05:57 AM
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