 os.tvboxnow.com$ v x& ]3 i+ h1 R$ A5 t5 s
5 A7 P2 a) f3 q% _
材料 tvb now,tvbnow,bttvb. H( [. M- K" L. r M# N4 z1 u
越南大頭蝦 2隻香露汁料：白醋 1/4杯、茄汁/上湯/水各 1/2杯、茄膏 1茶匙、薑 2片、鹽 1/2茶匙、糖 1/4杯、魚露 2茶匙、蒜茸 1 1/2湯匙、香茅 2支、油 1湯匙、椰汁 2湯匙os.tvboxnow.com; V0 S3 L# M! U, s. i6 s G# ]
7 E0 a) A, \* w" s RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb \1 d$ v* C* _+ R1 Z
' I2 _! I$ N9 c, I3 Z做法
% W2 ^$ A) q& `8 f1.大頭蝦浸水解凍後開邊，剪去蝦腳，剪開蝦肚，將蝦剪開成兩半，取出腸和頭部的沙囊，然後抹乾。公仔箱論壇4 T+ J: v5 h1 X4 b/ N4 d0 ^+ I
公仔箱論壇$ }% s( R! E9 y2 O
2.燒熱鑊下油，用中細火爆香薑片、茄膏、茄汁、白醋、水、糖、魚露、鹽、椰汁、上湯、香茅及蒜茸，煮 15分鐘至汁稠。tvb now,tvbnow,bttvb- c9 f6 l! I# `4 }: \$ l+ I% @
8 @7 j! r! k+ f公仔箱論壇3.大頭蝦放在已鋪錫紙的焗盤上，然後放入焗爐以燒烤功能烤3分鐘至蝦半熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ H B' J' W) t+ Y
J' k- Q+ p- z/ V9 H) {tvb now,tvbnow,bttvb4.將大頭蝦加入（ 2）中，蝦殼向下，將醬汁淋上蝦上，令蝦油與醬混合，繼續用中小火煮約 3分鐘，然後將蝦上碟即成。
1 ~% Y+ D1 ]) Ftvb now,tvbnow,bttvb# _3 S5 m: k3 y! C4 m6 ?! ^+ A
 os.tvboxnow.com; K5 Q& L2 ?0 N
os.tvboxnow.com6 W6 K3 W) @1 b, [4 e$ W- l( g
 6 f$ g, A8 o. k! a
$ A" c: X9 w3 j$ @tvb now,tvbnow,bttvb
5 i7 Z7 k) A" h4 z0 M- S/ F. I大頭蝦先焗後燴，可將蝦頭的油焗出來，再與醬汁溶合，會更香濃。
. R! t5 E; e# U% los.tvboxnow.com |
發表於 2010-2-24 05:55 AM
| 