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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ 公仔箱論壇7 b" q% h3 S) v, Y0 V1 r
烹製材料(三人份) 1 K) `7 d- K; ?9 j( e
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
" j; }8 r7 Q2 btvb now,tvbnow,bttvb調料：壽司醋，料酒，鹽
# A1 L' H2 u$ Stvb now,tvbnow,bttvb1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 * e: ?9 M0 c* {2 T, ]: _# p/ f8 d+ C
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 os.tvboxnow.com5 p x. z" R3 r
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
/ `7 ?% E" \4 ]4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 os.tvboxnow.com- L. u/ S! n9 P k, n
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
2 }( |5 k5 N7 Y# A6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 + \. x2 `" o" o, ?! A! p. [# Z
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 H9 {, Z- ^! W/ ~( b
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb! F j9 a/ J7 a( \" _) o
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
: _2 d6 U3 ]6 t6 H% W5 r" t) ztvb now,tvbnow,bttvb2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 tvb now,tvbnow,bttvb2 `) S: G J$ z0 g% _4 R4 U. _
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
( `! {3 p8 W! Cos.tvboxnow.com4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 % \/ D+ |4 E3 @# ^+ Y0 w
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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