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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
( o$ n" J$ P6 D; o& U- c4 Y烹製材料(三人份)
% G2 v6 `! G3 T$ V9 i/ ] k* g9 |4 E材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
/ z+ q, ]& f: H+ A- i$ g6 O調料：壽司醋，料酒，鹽
( J' K" W) i5 Z公仔箱論壇1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
0 l2 S+ X5 _4 ]5 i5 M: ~0 N. W$ zos.tvboxnow.com2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
, |, Z; w* I9 q' F! K8 Y公仔箱論壇3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
% F. @! T3 g9 r; H+ A2 r4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
3 c) _9 c' {) j- `8 Xos.tvboxnow.com5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
6 F! k" a, o1 x H/ Z6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 os.tvboxnow.com' ]3 B* r/ z* B' a$ G6 o
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
( G1 c9 n% w* {' S% wTips:
: }4 S, A: A2 U+ p% Ftvb now,tvbnow,bttvb1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
3 p2 c$ D. ^) q: i3 X$ Zos.tvboxnow.com2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
" ]7 m3 E8 p( u2 M. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 # |. L: J1 y2 X; \) h
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 6 @: J5 X& A4 q; n% l/ T
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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