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材料
* c3 _4 C6 |- { r9 j } C' v# q5 S! f6 X梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料:生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙
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1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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2 g M; b# h- ~* A) Xtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉眼筋加梅子拌勻,再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。公仔箱論壇2 F+ m* @' x# [: E
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3.燒滾水,放入豬肉眼筋,以大火隔水蒸 15分鐘,最後放上葱段即成。* \3 J- s K' ~, @- F
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