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材料
: [! M1 E3 D% v- i+ g' R布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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6 F1 o( r# l! M公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。* [: e, b$ u. Z6 n" s
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ J- w& o! ~; x
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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0 R, ^. B' U6 N( O/ b9 t! @os.tvboxnow.com炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 # [2 E9 Z! ]/ D5 B' H. {' W
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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