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+ N5 W9 a. o+ `tvb now,tvbnow,bttvb材料
" I; O/ c8 m$ [公仔箱論壇粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
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1.砂糖加水用細火煮溶。公仔箱論壇+ d. |- @ i& w) l
- Y4 C# |6 D k/ Z- F公仔箱論壇2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
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0 Y1 T$ C' ~& n- l3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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! P3 N' X' p+ [, C! S$ q公仔箱論壇4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。公仔箱論壇# Z9 S7 \* ]! ~: b: ~/ v
$ w/ r7 U7 j. h' Q/ y+ A公仔箱論壇5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。
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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。 G$ d9 F; Z' B& r+ R) J) |; w
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發表於 2010-2-22 06:26 AM
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