[中式食譜] 白糖糕

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, g2 Q) ~4 w: ]0 X  l+ Z$ }材料
( B0 w+ n8 s" ros.tvboxnow.com粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
; x4 |$ L2 H6 h' _( b' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ], w) u- E6 htvb now,tvbnow,bttvb做法+ {' ^4 h: o/ m9 C
1.砂糖加水用細火煮溶。
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; B3 B7 }+ |0 ^: Z1 N6 K& R. t公仔箱論壇2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。公仔箱論壇! @: {& L, R. l- p) I! B. o1 `
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3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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1 `1 O7 I9 W1 l$ f4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
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5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。os.tvboxnow.com% D* B% j8 S  k# p: G

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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
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