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材料os.tvboxnow.com/ Z" f8 _9 g/ `# `) M/ B. [8 ?
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙) {' R" m5 v0 c
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做法
* w8 u8 A b3 ~, Q s& C3 ^1 Wos.tvboxnow.com1.砂糖加水用細火煮溶。
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2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。os.tvboxnow.com, L: ^0 z! z( a9 d7 D0 z( }
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3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。公仔箱論壇4 D/ X* `# Y) j. K* [0 @! \
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5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。os.tvboxnow.com7 ?. ?# ^9 z s( f1 ~8 Q( M
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1 j w+ n& p' J: ]7 J4 stvb now,tvbnow,bttvb粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
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發表於 2010-2-22 06:26 AM
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