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主料：北極蝦
6 d h2 L4 b( } B! O* c- d. Yos.tvboxnow.com輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果 os.tvboxnow.com, w) |. o8 g# E; b8 r
調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬
) s7 v7 N* `0 o" f& X6 L烹製方法： " F! E6 `5 g2 S- ?5 k+ u6 ~
1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁； 3 o" x. ~6 `& z/ E+ m4 C( Z8 a& H
2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" [! M& u' ^) @$ i: I, l
特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩 |
發表於 2010-2-21 02:04 AM
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