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材料! h Z/ i& ^9 ], e( E
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯
0 y7 @3 _, F& x* T2 D* a9 U. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- D- A4 d8 |7 v( Z
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' k* F: G# G% ?! stvb now,tvbnow,bttvb做法
4 |+ ^1 r+ e% [' Q0 a: K' U1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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; _. W3 b+ }. L8 O/ q6 ?os.tvboxnow.com2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' _5 G# ]. h6 Y$ A! B
6 I1 a n) K+ ?9 @" Z5 ^* c3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。os.tvboxnow.com/ c1 L7 }9 e8 J" y- j( ]
& R: P6 g# T- E$ r; R4 W' J( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。; Q3 C0 D6 { ?3 l
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5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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