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伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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調味料
* X# x: }2 I0 ?$ t; J蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。+ n$ g2 |0 ?2 {1 x! P
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ G, C" `+ e/ H; V
# x/ o6 p" D- E6 `4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y, L0 G* }( `( V: Q
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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