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1 x5 ~4 m6 @( p材料
3 e2 P1 e( H) w$ {! k6 s4 x伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: J1 k2 I# `0 @
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 os.tvboxnow.com) l* w. S3 k4 g: E
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1 {5 D9 o, E; ~1 z3 Z4 c做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i9 M1 n% R- c5 ]/ d7 p; W( w
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。4 I* e8 l, I2 Y' X
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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5 g. X# L" ` k* J" v) v3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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" f1 z/ u8 ]: Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 8 c! G1 j# l, P; H8 ?# {: ^
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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