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+ m% d. f+ S, Z, q) `2 b材料os.tvboxnow.com2 j2 j$ B& p+ b! s6 X# c( @' b8 @0 ^% a: s
麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克os.tvboxnow.com3 o! C% ]( V" N0 `" a" B
, r6 T) U1 }, J2 r" ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com H, M/ G, f. n c. i
做法
, [! k/ u( c" p5 T: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。
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( V4 I o5 @4 D' s7 W. Y( U/ Pos.tvboxnow.com2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。5 [6 b ?, E% J2 y( W) r# f; I6 {
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3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。
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2 _% U6 r/ R/ Y2 [$ x$ e# o0 M4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `( f' ~2 k B+ s% q
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5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。
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做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。 |
發表於 2010-2-18 05:36 AM
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