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材料
1 ~# A& o/ O$ s, j3 ^: q$ J3 f石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲） q/ u j, s! `" c
1 {5 \: G7 l( [) C調味料公仔箱論壇. c N9 K' s. o: F( k# C x6 W. e3 g
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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$ n' a) J' F6 Y公仔箱論壇做法
7 J7 n/ U0 o7 C* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。( j: w4 r0 v, s- X3 b0 z+ ^9 O
+ i# p6 n; K. b6 M3 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。os.tvboxnow.com- i. w. w. Y+ G) _5 U. x9 x6 S7 f
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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/ N& `1 c8 n& b" Q. e( ttvb now,tvbnow,bttvb5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) Z* g, k3 |/ Q6 u' w
+ @6 W! k6 c( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 U: ^" X% I4 Q0 V9 w) `7 r
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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