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! s$ h3 ~( b6 V# Gos.tvboxnow.com材料/ W d2 h- n# A0 E. m/ _
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）os.tvboxnow.com- l+ ~) I0 R& C& v" ]8 W6 ?/ r
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調味料
- J0 H7 z* `- [+ o鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
3 e# E% I) Z* i# [3 } BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。) b& ?! c) W+ ]; p8 `
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb& H) ]: V/ R) A' z f+ ~
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. S# l! d5 u Q0 S" z* k
7 X3 z! f4 y' @, P/ \! ~tvb now,tvbnow,bttvb5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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