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材料tvb now,tvbnow,bttvb, E1 N: Q5 ]; q5 e6 a" ]
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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調味料
) t, L. [" `, S$ k/ Y1 P) xos.tvboxnow.com鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~4 ^4 Y& d+ K+ p" L- C
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做法
4 _, G$ O1 g% |9 t$ [os.tvboxnow.com1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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) p' F- F" `+ F$ J2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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- e1 l0 ^3 _+ A, {" @3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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7 P, i9 U' {$ O0 @& r& V1 m! F& w6 wos.tvboxnow.com4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。os.tvboxnow.com G0 K8 F+ V0 T6 [
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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