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[中式食譜] 家肥屋潤(冬菇蠔豉蒸雞)

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材料
7 I* ]( w# o& r! P% S& Jtvb now,tvbnow,bttvb嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵(切粒)
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醃料
4 C3 a6 N. S8 E7 c) t公仔箱論壇生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片(切絲)、葱 1棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p+ ~% g# ~# w/ B6 S. B! J

' a" K4 Q5 J  S; G9 @0 d! y公仔箱論壇做法
* J# \  K; t2 C  q" T; M1.雞洗淨後切件,加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻,再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 q& V3 |! ^4 ?( K+ E+ @1 i/ K' @
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。公仔箱論壇9 r* j3 t/ `$ i3 c2 h
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟,再放上雞件,最後將紅棗放在雞件上。公仔箱論壇/ a7 z4 d+ ~0 K+ ]: a+ h
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4.燒滾一鍋水,放入(3)用大火隔水蒸 20分鐘,撒上葱粒即可。
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