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材料公仔箱論壇4 x6 S; j. h3 E/ s
龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗
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調味料
1 U6 b; t& j5 v D6 k# }) G: N& Ios.tvboxnow.com鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯
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3 `, g6 N% n1 E5 I0 M
s0 d! k* l- g做法
0 f& C# g8 {! R! [) B7 r; R( q1.龍蝦斬開邊後冲淨。公仔箱論壇% k3 W9 l* K3 z- j% q
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2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。" ]$ V4 X; Z! v6 j! p( Z6 q
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4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。
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7 F- j/ W4 l" v4 S5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸 ' ~- M$ y$ S8 z- A4 v! G5 N
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6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' Z- f) A5 e. m' M) W
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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