3 z0 K+ T9 m- K# ^. W6 d! u
魚翅行商會副主席趙禎祥表示，自從鯨鯊納入貿易管制，產量便大幅下降，目前幾乎沒有該種鯊魚的魚翅入口。5 F* F' ^: u/ S! }7 a! C
) R, a0 ?# u) A
公仔箱論壇' T# E% Q6 z' h! r
公仔箱論壇; \- A8 B# t+ i$ ]
鯊魚鰭均呈三角，但以雙髻鯊翅較粗及數量較多，在魚翅之中亦屬身價最高的勾翅。公仔箱論壇) w9 w# j( p+ k1 e
tvb now,tvbnow,bttvb( f5 [ E0 W% f7 A2 w8 a$ i6 c
公仔箱論壇1 m, ?8 e+ ?. [5 ~
港人愛吃魚翅，去年便鯨吞了9396公噸魚翅，龐大的市場需求背後是瘋狂捕獵活動，令這種遠古已存在的魚類數量不斷減少。175個國家代表下月將雲集卡塔爾多哈，討論是否加強10種鯊魚的貿易管制。本港魚翅行商會估計，議案一旦通過，相關魚翅入口會銳減，售價至少上升一至兩成，受影響者全是貴價魚翅。: x3 N8 O1 `, I* ?$ a# ~2 q
* B7 [- A$ O: f1 [& q
魚翅行商會副主席趙禎祥表示，擬加強管制貿易的10種鯊魚之中，以3種雙髻鯊最矜貴，包括路氏雙髻鯊、無溝雙髻鯊及錘頭雙髻鯊，以這些鯊魚製成的魚翅，均是高級食肆出售的勾翅。以12至14吋長的勾翅為例，每斤售價約3000至4000多元不等，佔全港入口量約兩成；餘下八成主要是數量較多的藍鯊，翅針較幼，酒樓飲宴普遍採用，每斤不過約千多元，暫不受監管。
: K; H( o4 v4 f. kos.tvboxnow.com
# \% E6 I0 |; @% @3 Etvb now,tvbnow,bttvb10種鯊魚 倡出入口領牌
$ o0 k% B3 J" ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 _" O/ B( M) o/ E/ u
《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（下稱《公約》）下月開會，南太平洋島國帕勞及美國 提出將上述10種鯊魚列入附表2，即出口及入口分別要向相關國家或地區的執法部門申領牌照，除涉及申領牌照費用，出入口過程亦要進行抽查，運輸時間會較現時長。
1 ? B6 @5 }7 x* a3 x/ U
8 W' W9 T! i* q* x' ^- F' e公仔箱論壇趙禎祥稱，過去已有3種鯊魚納入附表2，包括鯨鯊、大白鯊和姥鯊，收緊貿易管制後，出口國亦限制這些物種的出口數量，「目前已幾乎沒有鯨鯊的魚翅入口」，因此認為下月開會討論的鯊魚一旦納入附表2，出口量勢必下降，預料價格至少會上漲一至兩成，甚至更多。
. S& O+ \2 v2 @, h+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 p- X) p1 n7 Y% D
漁護署﹕港最遲明年9月修例tvb now,tvbnow,bttvb: M! Y" G6 |0 Y6 W
tvb now,tvbnow,bttvb1 t& t6 I" U5 q. @% T( h
漁護署指出，帕勞及美國建議將10種鯊魚列入附表2，同時建議生效日期押後18個月，以便締約國解決執法技術問題，香港最遲明年9月須修例及執法。2 N0 s# f( d) N
! u- t; P) h* o1 i. s+ F% W" f0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙禎祥說，不同品種鯊魚的魚翅外表相若，只有資深的業界懂得分辨，漁護署向業界表示，正探討透過檢驗魚翅的基因，以便在抽查入口魚翅時，核實報關資料是否真確。
- _" Y) a2 W( L1 H* n6 n1 h4 x9 V5 i9 ?5 B% {
富臨飯店﹕食客花得起公仔箱論壇# I5 ]; z# z- q+ Q
3 ?& d) O% f/ f( j7 s1 }) A: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富臨飯店董事總經理楊貫一相信，收緊雙髻鯊貿易，將不會影響高檔食肆的生意，「即使因為限制出入口而加來貨價也不要緊，貴買貴賣嘛﹗零售價加了食客也不會介意，最緊要還可以入口」，他指現時最受歡迎、來自雙髻鯊的「金山勾翅」零售價為每二両500多元，即使日後大幅漲價至千多元，食客均「把1000 元當100元花」，不會介意，「你想想，4000元一隻十頭鮑魚也不算貴，怎會介意花多數百元食翅？」。他強調，香港人食翅文化自1970年代至今從沒間斷，「不能禁入口」，又指「中國人習慣節慶與否都食翅，若無魚翅我們還食什麼？難度真的飲湯？」
* z+ C" s/ P5 @- T7 y1 K) etvb now,tvbnow,bttvb
/ L4 q2 A0 {# |6 Ftvb now,tvbnow,bttvb詹培忠﹕無得食都唔可惜
4 S/ `- I; S8 t
0 ^+ {! V; K0 C3 a/ }* V喜歡食翅的立法會議員詹培忠表示，新年前已買了「一圍翅」放在家中雪櫃，假期「慢慢歎」。他指一向愛吃天九翅，每兩両售約500元，早年與朋友聚會必定食翅，不過近年因健康及環保問題已減少進食。被問及日後國際間若規管鯊魚入口，會否擔心無貴翅食，「不怕，其實翅都不是很好味，只是心理作用罷，無得食都唔可惜」。 |
發表於 2010-2-16 12:58 PM
| 
發表於 2010-2-16 04:16 PM
| 
