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材料公仔箱論壇, _; c$ P4 @9 r& ]& `
急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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9 U! X% X# u1 \7 M0 ]7 I做法
" O5 z2 N$ T0 [3 R0 K1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。公仔箱論壇, o. J1 P7 I& }3 D% A
/ y6 ^4 |' T( V7 w1 }* s B2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。tvb now,tvbnow,bttvb" m2 R. I/ L0 ^
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3.梅子切開起核。' {2 y7 c6 J7 _
# b; Z; u. [) { D. y4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。
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發表於 2010-2-16 05:10 AM
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