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[中式食譜] 四寶年糕湯

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+ ~& ~; Y: F9 Bos.tvboxnow.com材料
" Y3 w1 V5 F/ t4 H" \( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個(切片)、葱 1棵(切粒)、芫荽 1棵調味料:清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料:香菇粉/地瓜粉各 1茶匙
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做法
/ v, g7 p; d8 C# ?" q6 d% k, t0 `1.年糕浸水;冬菇去蒂後切絲;豬肉切絲。
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  G2 B7 O6 P% Y( m, r5 htvb now,tvbnow,bttvb2.肉絲加醃肉料醃半小時。
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9 F! Q; M0 w. P/ P7 _/ Mos.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油,用中火爆香蒜片,下香菇絲及肉絲炒至半熟,再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻,再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾,然後加香菇粉及白胡椒粉調味,煮 5分鐘即成。
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