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雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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做法：
* I! q P9 P' q% \) jtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。, }- e( |: J6 _. }* C) ~' D; B! g
# @/ H# x0 |$ u& _9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。- E2 P# P Z0 R/ x$ ]
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T# i* o+ K3 ~: f1 ~. d
) c) N0 I) z& g$ A, atvb now,tvbnow,bttvb4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。% o$ m+ v3 f! e' n
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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