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& m0 S0 l& M1 H4 o8 {+ i) dos.tvboxnow.com材料
: P3 ^% N. L4 m2 y* l+ R公仔箱論壇雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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/ `% Y# o& l2 o8 t- X/ q8 z做法：公仔箱論壇# g; X$ O4 H! P4 D" v
1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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2 U2 r z; ]- b* Z' m2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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7 f6 b3 d5 A& P, z% ]( Q# cos.tvboxnow.com4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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