[中式食譜] 紅燒金山勾翅

nt1972

公仔箱論壇0 l7 q% y/ ]/ }  i$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 a/ W; B  O; q6 \, z
材料
! V3 D$ D9 g2 s( f* R2 R4 J! r# P/ w1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許$ x' f& ]7 t! T( O5 N
os.tvboxnow.com8 e  x8 Y  W! |: d* I

+ I7 ~" c3 h/ y. e: f# Q公仔箱論壇os.tvboxnow.com& b) h, ~" Q# D
做法
5 m4 y$ x7 y: p0 X0 T! L1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。; I( [0 c; q( n" v5 d5 Y, C1 x

: o% V0 ]' Y! l2 p: A$ a; z: ?公仔箱論壇2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。
. }; Y. n/ K0 U6 h0 S+ r9 w
. v' d; I9 E( u  U9 ?' @1 ]! R, n, ]tvb now,tvbnow,bttvb! R8 ]1 l9 G" M

% M' q& ~0 }1 o6 S% M: oos.tvboxnow.com/ w- r1 d) o0 v7 P: l

1 c5 r( X9 c% r貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ `: L4 A, ^) D! p# V
上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。
+ J! m) n. n: X3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。