恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！公仔箱論壇, c: G7 _0 D3 ^
os.tvboxnow.com( q: T8 g+ C4 w+ b8 t
一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾公仔箱論壇' n/ J% F5 p3 u0 u
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。
; M" T( R$ g4 X. U+ m* T公仔箱論壇0 S; u' r3 ~0 Q4 _- C. ]* g
1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬os.tvboxnow.com0 ^" u) U! p2 M
 os.tvboxnow.com4 I5 p% b4 ~4 \+ _" G# T
鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。 ( Y! T$ L& \8 [; m
0 f M, Z* f3 } r
2.和牛西冷扒- S* e) u k1 ]7 s& q
/ f! }% b. ?, _1 ^: u和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。
+ m: q& s- k1 v! j: m htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( `- r& k. ^8 S' ~7 P# s
3.藍龍蝦
3 c) R* _% B7 Y5 @; R# utvb now,tvbnow,bttvb
, A$ s. Z+ A, Htvb now,tvbnow,bttvb用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# R7 _) B" A b T) e$ ]+ R+ |% b( v, w
! d; L, b" W" |2 D# t8 W
4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges
4 D5 I8 Z# v l5 ` e, J, G2 q% k
7 \8 c5 E9 W3 S" u2 q; ?公仔箱論壇朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
3 j5 n" b6 q0 k) \' \: y' M- l- J+ m$ C$ Y! `: @
$ G+ f% [5 c' Y1 N! W五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188tvb now,tvbnow,bttvb% W# r/ j5 E/ ?$ _7 E: F4 W
" i8 Q# v( B! N% D
St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
' i: ]# N9 M' X/ Q8 J+ Fos.tvboxnow.com0 K( {) s4 |2 b# Z
人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳
E% a; j. E' W os.tvboxnow.com# K E) Z) K" l; s
h; S7 q4 Y5 o5 K2 ^8 q- T" }0 Ntvb now,tvbnow,bttvb另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 n+ a+ {2 c+ J; i; Y
4 d7 _0 g* x& o+ [! R" E6 X6 _" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳
* I- X- B7 X Z" l }: R, X: ~os.tvboxnow.com
[$ ?1 |) D. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。
, q1 C) G$ G6 t) W7 d7 E/ M+ e1 u Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 G# C, Q7 ^4 ~, [1 T# K0 ]
２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口
- |) P- D! k/ }" {公仔箱論壇 ) ^) K2 t: C0 D# U. C& e3 f, Q4 c
盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。
/ g; I# T5 R9 O# _5 `5 |( O: h# o. d6 @! f4 O# h0 i
３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼os.tvboxnow.com; |, v2 w- g1 ~% H' i/ a7 F
 3 s9 \8 N; e1 g+ }- o2 f h0 D6 @; V
燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 V: J& t* E+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; I) z' n7 S
４.法國魚子醬鴨肝甜多士
/ i2 {2 [, l6 X& O$ w I- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: [* n8 M7 m2 G& Z6 ~, H
0 L. e0 A+ m. ^ R$ K" X用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb) W4 h6 H# w) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a I; Z0 o$ v) A2 T
 0 e( V0 i4 a0 } n/ m. A
情人節餐$2,380（二人用）公仔箱論壇2 Y. ` B, H5 l) L5 D1 m
tvb now,tvbnow,bttvb- x+ d9 q" N6 u/ h# P
Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)" x: W C! c& @0 _7 t/ Q# d
/ h/ D6 I8 F K3 j5 O4 {漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆" n1 v) `/ n; I# ~3 S# j
想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。
6 @) v7 T/ [1 M2 L6 x" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G, N; Q7 V a- j0 N公仔箱論壇
% s/ B" B V# D- m( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X+ B Q/ V4 w! t9 Mos.tvboxnow.com
/ i9 c/ T6 L7 P4 K# I. L* \8 D; Jos.tvboxnow.com越式帶子沙律( z, s7 d9 \4 L; k8 [- O- W
y# b( Q& H4 Z1 g& l
; |: O j2 s$ J' V公仔箱論壇7 f: _3 h. U5 [4 [* G8 M+ e5 X C
" _& J+ T) D* `9 X6 |, |# v6 u$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式香茅蝦沙律公仔箱論壇, a8 V- B7 q0 {; P; L
* q: ^* ]' M) v6 [! n
海鮮拼盤1 k# J( B3 K% X5 L
5 r' ~- b* ]3 j) Q# H! Yos.tvboxnow.com包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
6 p' N' o" i/ P& r$ Htvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 M& b# r6 g1 U& R1 V6 g% d
情人節自助餐每位$458os.tvboxnow.com& Q/ B) ^& r+ h+ B |
J1 R0 j6 }8 W% ^4 @( p+ s香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)os.tvboxnow.com; ?+ L% I, n7 [% C4 N
公仔箱論壇1 O' a) z' w8 w. g7 p+ u2 Q6 B
Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% m" O6 `# h7 m" s7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I& G; |0 X" Q
生蝦配葛斯克鵝肝醬
8 B+ n5 M* y/ A7 R1 s- l: N公仔箱論壇
" t2 i, @0 Z# x; Z' X2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
W) Z2 q. }5 a4 Stvb now,tvbnow,bttvb
/ W+ X1 F8 a4 f* k9 q+ _: \3 S' b- j9 o烤北海道帶子配薯泥tvb now,tvbnow,bttvb4 n% f$ N; j; c2 F
$ a: O, L0 m% J8 F8 itvb now,tvbnow,bttvb頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。& c# @7 e* o; W# I, I6 j5 T) e2 q! L
. a7 C% v6 n3 O公仔箱論壇澳洲羊柳配薑味茴香菜
1 Z0 Q% E& x8 @" c+ S! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [* |3 @& \/ ^2 `羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。
! }! x3 N% Y: ?- p, dtvb now,tvbnow,bttvb' {. p8 ] F U; b$ P* f+ A
橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪tvb now,tvbnow,bttvb! b! x5 Q# k. B6 `7 o2 E
S" F$ X; J$ x3 n5 @; H$ d& b) f9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。. D; {. K& u" `# s$ }0 ]! K" q
' t2 A* @* p" }$ k3 u8 R
7 Q9 N9 O6 \% Ztvb now,tvbnow,bttvb情人節餐$1,888（二人用）
3 A+ Q1 X8 ?6 o' v公仔箱論壇
* @* g" o. L0 C7 b1 U, C) Ctvb now,tvbnow,bttvbDomani (金鐘太古廣場 4樓平台)
4 B2 r' x/ g$ }2 ^7 ?( w8 R公仔箱論壇
1 a4 N7 Z( n2 X3 A& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。
4 `4 m/ P; t$ D( A y! o: Z% Qtvb now,tvbnow,bttvb+ l; f% Z. y7 |) U
- R E6 ]% Z$ x' R2 ?7 \焗鱸魚柳拼燒大蝦os.tvboxnow.com! O' i9 y9 d- G# P4 e7 w
1 f! n8 t0 U$ a; ctvb now,tvbnow,bttvb
# ]7 A# e5 d: m1 n( T8 j1 B- l D白朱古力薑汁慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% m/ O8 q$ Q, A: {3 `
% t, g" U( I2 Z' F7 ]8 ]! f
5 p$ \8 |9 u* {; {8 S; p$ b2 L情人節餐$1,376（二人用）公仔箱論壇! l2 S: y, M- y0 {" Z
公仔箱論壇. ~( k* Y! e5 Y3 v
太平山餐廳 (山頂山頂道)
6 G: u8 z. x' z/ s& {2 Uos.tvboxnow.com
) E2 R! Q& ]2 }3 ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-14 05:08 AM
| 