[西式食譜] 追求 Chocolate Crunch Cake

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# b: C: y( v: y3 ~! m6 @os.tvboxnow.com材料
1 h% h. L. `: `6 i5 Htvb now,tvbnow,bttvb呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊' S: E. f# ^" G' L4 w$ {
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1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。
$ {0 x+ m% J) f. X4 ]5 ~# cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j/ C* C$ X6 `4 N
2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。公仔箱論壇' V# u1 }3 i# H+ [. \$ O

# ]! c5 W7 \- r! Q& {0 T公仔箱論壇3.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。
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: S, h8 B7 N7 c! e公仔箱論壇4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。" B3 D9 o2 r+ C& M7 L
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5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。
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