[西式食譜] 紅菜頭桑子忌廉湯

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紅菜頭 2個、洋葱 1/2個（切粒）、牛油 1湯匙、紅桑子茸 50毫升、水 300毫升、忌廉 50毫升、鹽/胡椒粉各適量6 w- m9 [* \/ D. }$ L
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# ]: a. I2 P6 E0 k/ u; Z做法
: ]7 I7 E& M+ i" M+ p) K- l6 pos.tvboxnow.com1.紅菜頭切去菜葉後去皮切粒。
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' i, N9 s5 @; _+ |5 P* O* |2 utvb now,tvbnow,bttvb2.牛油放入鑊用大火煮溶，加洋葱及紅菜頭煮至微微金黃色後，加鹽調味，倒入水轉慢火煮 20分鐘，熄火用攪拌器磨成茸。
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3.然後加紅桑子茸及胡椒粉，用中火煮滾，加忌廉拌勻即成，最後加少許忌廉作裝飾即可。