[西式食譜] 紅菜頭桑子忌廉湯

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9 E" ?! t' z. m7 n, N* r8 m材料
& y5 U: ^' @+ T2 p紅菜頭 2個、洋葱 1/2個（切粒）、牛油 1湯匙、紅桑子茸 50毫升、水 300毫升、忌廉 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
; y4 h9 M! Z" @( `# s! q8 A. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f, d3 f. Q5 \5 Y" P" n

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8 p$ [: b2 Z! o% @, b# h9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.紅菜頭切去菜葉後去皮切粒。tvb now,tvbnow,bttvb( d9 ]1 j' ^  L# w7 J4 f

, a) o& C1 [( ]9 d( ~. W+ }+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油放入鑊用大火煮溶，加洋葱及紅菜頭煮至微微金黃色後，加鹽調味，倒入水轉慢火煮 20分鐘，熄火用攪拌器磨成茸。
1 i! S3 J$ v4 ^: O4 M1 J- C) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L1 z# u0 K- T3 }9 E3.然後加紅桑子茸及胡椒粉，用中火煮滾，加忌廉拌勻即成，最後加少許忌廉作裝飾即可。