[甜品] 焗雜莓沙巴翁

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材料公仔箱論壇- H1 v) ^1 C3 v! h
櫻桃 10粒、藍莓 16粒、紅桑子 6粒、黑桑子 6粒、醋栗 10粒、冧酒 2湯匙、糖霜 2茶匙、薄荷葉適量熱
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沙巴翁汁/ o+ f. h) m( p9 J+ Y2 v
蛋黃 2隻、水 75毫升、糖 25克、鮮忌廉 30克公仔箱論壇9 i* l% I; V! b' S) |1 A9 V
公仔箱論壇1 [8 c- ?  t$ L
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做法公仔箱論壇) e, s# O2 M  U% o4 s1 R
1.將櫻桃、藍莓、紅桑子、黑桑子、醋栗、糖霜及冧酒輕輕拌勻，放入焗盤中。
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2.將蛋黃加糖及水後坐入熱水，打至幼滑，再加已打起的鮮忌廉拌勻。
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3.將（ 2）加入（ 1），放入已預熱 250℃焗爐用上火焗 3分鐘至面層金黃，最後灑上少許糖霜，放上薄荷葉作裝飾即可。
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