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' ]& B: |3 I; E: Z: U公仔箱論壇材料 tvb now,tvbnow,bttvb U5 Y8 L/ `" H! H
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁
4 ]7 E! P7 o1 X) y; P- v公仔箱論壇黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法 公仔箱論壇2 M3 I3 ]8 Z0 @
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。公仔箱論壇" p# k. `. |1 z% `5 R
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。# I/ A( ~* U( c; i( @- M
7 q) h" p7 w, h1 utvb now,tvbnow,bttvb4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% t& E( U* ^, c6 E0 Y5 q" o
! D" @" S: m% P9 T: x5 b, Qos.tvboxnow.com5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
* e! S- m6 w: t+ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S- O( }& f, K: A7 F! S% t
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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