: R! D, s4 l8 s7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- \8 A6 y5 w; N! {# a! Y
材料
7 I( ?6 X4 t- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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/ j& h1 q- W3 l( V7 [4 H F! a$ v黑醋沙律汁os.tvboxnow.com I% q9 @( ? I* y* g
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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9 r3 K' h& e1 D! a6 g5 w7 V- o/ {做法
. s$ z2 }, W; f6 Z# D. N1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。公仔箱論壇; Z& {9 P0 S3 x0 ?
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。os.tvboxnow.com+ u* X9 v& R4 S# [" @; _$ q
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。, Y" X0 i' J4 D; A I Z# U
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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( x+ y9 @: ~( I0 ]+ G+ ^& S5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g# B5 w- Y8 W. o9 m" h
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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