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- H) Q% z- c) `; _# F% ftvb now,tvbnow,bttvb材料
! t/ d; a, I4 g* ^$ s+ x; L4 `麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 f1 G( o. S5 z$ f
1.將酵母加水拌勻。公仔箱論壇! D5 r3 T& v% p) H; S' J* h
4 j; m' @2 ^2 h/ {9 `, T! g2.將麪粉加糖拌勻,下( 1)拌勻,再下油拌勻成麪糰,冚上保鮮紙,置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。# x; X% {4 g/ F6 O! v5 E
7 l4 k+ k- x8 }, C1 q7 t, t3.於枱上撒上少許麪粉,將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。
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4.將保鮮紙鋪上枱,放上豆沙,再冚上一張保鮮紙,用擀麪杖壓平。# f2 W# J2 Y$ _( r) F
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5.將豆沙放在麪糰上,拿走保鮮紙,捲起麪糰,再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。" S, O- F2 G$ k( }: V
6 T# g9 u" G/ S( Q# k/ r" otvb now,tvbnow,bttvb6.將饅頭放入蒸籠,以大火隔水蒸 20分鐘即成。
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