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材料
, J3 v, r1 U7 z/ a公仔箱論壇麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
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1.將酵母加水拌勻。
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。os.tvboxnow.com) _9 N% A) w, W
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3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。tvb now,tvbnow,bttvb) G' y* n- F$ c$ z6 t
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4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。
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" U: O, c0 w( V0 B- V# E, _6 Y" o% S5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。tvb now,tvbnow,bttvb" F' F; B5 X. P& P1 F- K
& }: ~( V$ J) ]9 l+ x; v6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。! K4 a8 b$ a" C- B- E$ h- k( S
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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