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! |9 U6 N# l4 N$ L( r1 e公仔箱論壇材料
$ `% I8 S: \) v, F- ~6 }3 {! }2 Y {( stvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
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+ a/ o! Y( @ l: } Q做法) X0 k1 [( n( i; s$ ^5 c& R( X
1.將酵母加水拌勻。
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。
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3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。2 e) N; f6 X/ x1 i
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4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。公仔箱論壇; R. r) y K/ r( V& s6 I( @- v
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5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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