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8 |& n2 V( {, X& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' l+ V6 y0 s% v5 w* R8 d1 Y1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊
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做法
$ S3 ?0 X D' {# W% j5 qtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。& s# ]# J8 n7 n" `
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2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb+ v6 ?: ]# Q( R# X. I# p* b
1 j1 |( E+ ~8 k6 E0 k# P3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 f9 ^/ ?$ ]. o* p
% t. M& O! l- ` Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞斬去尾，再切成三份。5 x+ P |/ M r/ I4 z! h
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5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。
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6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。公仔箱論壇; L+ |3 Q1 J9 a9 t0 A
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7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 9 p) O: w& i2 V8 |
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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