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材料公仔箱論壇# P9 D3 l0 h, o8 t
椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊
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1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。. X" D5 u& {) q9 H
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2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。) N G! A5 a3 {6 z* x; Y
5 n, m! r) A$ u公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。os.tvboxnow.com: F/ z& _; I. n5 F; A# g
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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