 os.tvboxnow.com& V4 |8 c2 k' o2 X1 X5 C- z- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% {6 W$ W1 S3 z/ R
材料tvb now,tvbnow,bttvb- X* S* a2 i4 u; i3 p
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
- f2 U0 q9 @. J1 m3 p公仔箱論壇
9 a" G# _0 N+ ^+ S( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 i r2 D Z3 O
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。$ M& P) e3 l; D2 B i# s1 d
& W* p: z% f" E. |/ U7 ros.tvboxnow.com2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
3 T# F7 @2 b/ c. K9 {/ e
3 N% C) y8 J! D5 ?: B6 V8 j) |tvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。公仔箱論壇# K8 Q) C& ? H, G0 q
8 V d& M) b$ b0 ^3 j3 k/ o公仔箱論壇
% P7 i- h$ i8 _) t4 Z$ Y/ ~
9 z' _# d! d: Y# |, b0 x2 u9 h
. M. R- c* O0 c! @0 D+ q* _炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
| 
發表於 2010-2-18 10:39 PM
|