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, K: C: Y! L, g7 J5 N/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇7 J6 `6 {6 _! s
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升公仔箱論壇: G3 L* W( e) l0 ~2 ?; l- }6 X5 A
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做法8 b; U, |; K( n0 o7 P5 M
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
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5 S; L; l0 ^/ p) d" k) W' T2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。公仔箱論壇) @$ y9 B$ N6 Z& M0 G$ {
% P1 y5 `) K n$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。9 W, J2 G1 s, H6 C
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炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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