 - ?& D6 }, O3 k: E
8 I1 d* O- w' @ h m3 {8 [" }材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @2 }3 G* J, X
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
. `" x6 I- ]; Q, P) Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 i/ H) j1 ~, a9 H# l( D1 `! Z* M
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 P, W& b" Q; t# h
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 P B$ ?" Q# J3 a+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p8 h q; z6 L) A9 `- {
2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
C4 D8 ]* X/ r9 M# \7 g
" l: P, h% K" d) J公仔箱論壇3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。公仔箱論壇5 k- H8 { Z+ y$ T% v
4 T4 r, M2 k0 l% ^/ q' \os.tvboxnow.com 5 {0 F% u0 z& L3 [) s. ]* V5 y0 n
tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 u, \- I# C8 h, M( U2 T
) m+ C8 _8 J* R# O: X7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
| 
發表於 2010-2-18 10:39 PM
|