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材料
; O9 Y! x! i/ t) o$ s, @/ j! V4 eos.tvboxnow.com麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
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" b L+ y0 C9 J9 p% c+ v, }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I/ J* D* a5 v- t& e8 Z
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
; e) e7 u: P7 v9 j, o+ |% Aos.tvboxnow.com
% z( E# d0 g8 m+ n# N公仔箱論壇2.將蛋加糖、水和油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 v6 b9 d& s: G. U# P% c6 R8 L' R
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3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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0 y2 ^# }5 V0 _1 b6 \" Pos.tvboxnow.com4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。os.tvboxnow.com/ o0 C! N/ s& P, x% y
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5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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