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1 S7 F3 B- h9 e/ y1 s/ ^公仔箱論壇材料
) v# F, L4 c" ^! z0 n6 L公仔箱論壇麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
& S, {9 K) Q. s! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' N5 ~5 t$ h/ ~
做法8 B2 @* Y6 B2 ?/ z/ G
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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' k* a& _2 h, Z1 _; Y" F/ ?+ z4 F2.將蛋加糖、水和油拌勻。
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* K5 w3 V2 x7 g X0 B0 N3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。7 V& o4 V2 d4 b6 \6 D0 H
) ]. b" q) a$ mtvb now,tvbnow,bttvb4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。% V! F p- b% O) K& U9 V
' c4 ?# j# g/ i3 n* Y5 Cos.tvboxnow.com5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。0 \9 r& }0 ?3 h3 B* r! P' g
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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