[中式食譜] 芝麻脆餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* z* e) j) W* ~* [  K
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙7 v. z, v' w, E* W% ^

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做法公仔箱論壇( G6 Z$ ]  q" b& t
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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  e1 d) p/ |. N9 `% N: D6 p公仔箱論壇4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。1 ]0 }2 b: F% D5 K  V: [+ y. K6 m

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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) {3 w! _9 @