[中式食譜] 花生酥

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2 _* ~+ {3 |' }材料公仔箱論壇; a0 ~- H" r% P7 ^/ @+ v0 y# ~+ J0 q
花生醬 80克、糖粉 70克、生油 50毫升、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/4茶匙、麪粉 150克、蛋黃 1隻、花生適量
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5 ~$ t  G) ^# o3 Z  u) N- t) @. w7 |tvb now,tvbnow,bttvb做法& m0 t& S. t; Y
1.將生油及花生醬放入碗，再慢慢篩入糖粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y) @5 i* }! k) K  v# q1 c/ F( X

" F8 M( c' \5 `; ]7 x' M, D2 ?2.將麪粉、鹽、泡打粉及梳打粉一同過篩，然後與（1）拌勻，倒上枱略搓勻。8 |  t6 O6 l1 t$ }+ @

8 b% f0 B9 s' `# C9 l$ A公仔箱論壇3.將麪糰分成小球搓圓，放上已鋪有牛油紙的焗盤，略為壓平。
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4.把蛋黃拂勻，掃上花生酥表面，再放上一粒已焗過的花生。公仔箱論壇$ K) W$ k, `' r1 j: G, X
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5.將花生酥放入已預熱至 180℃焗爐焗 18至 20分鐘即可。& m* k) {& `/ B. R; t+ h

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