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花生醬 80克、糖粉 70克、生油 50毫升、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/4茶匙、麪粉 150克、蛋黃 1隻、花生適量
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做法. {0 T/ I# h! c# O* }6 F" R- v# a. C
1.將生油及花生醬放入碗，再慢慢篩入糖粉拌勻。公仔箱論壇' C( l, o; v& h! D9 Q
+ |; T8 F, p$ D& F$ ^# Y2.將麪粉、鹽、泡打粉及梳打粉一同過篩，然後與（1）拌勻，倒上枱略搓勻。
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3.將麪糰分成小球搓圓，放上已鋪有牛油紙的焗盤，略為壓平。( I% r( t8 D9 n1 a- ~! ?
1 e$ P/ {5 x" C& \9 q# I% M公仔箱論壇4.把蛋黃拂勻，掃上花生酥表面，再放上一粒已焗過的花生。
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5.將花生酥放入已預熱至 180℃焗爐焗 18至 20分鐘即可。
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發表於 2010-2-8 05:27 AM
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