[中式食譜] 魚肉釀青椒

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& g) Z  ]! \9 I1 i( u- Uos.tvboxnow.com材料9 A6 [- y0 }0 a: s% s6 v0 h
青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量
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做法
( }8 u/ ^+ q' G8 v1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇0 ?: d$ d, F6 }. l+ g
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2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。
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0 w* c' ^' J1 d2 O! N7 a  l* k2 G3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。公仔箱論壇8 h( {! W7 \8 u. H  w1 [2 w

" x1 b# w& Z/ F8 }9 V* ^- x+ r& @. Ftvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。
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