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材料5 b- g7 ?0 o9 M: s3 ]" o
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量公仔箱論壇* f( O- o) X4 k* C: I ?) j7 W
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb9 E: `1 R. p* ?5 d; d% Z
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量os.tvboxnow.com# F8 I, C, i! `0 {- p5 t% \; j( `% p
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做法
7 r0 j$ N& [4 s9 k8 T1 c) ], FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。os.tvboxnow.com2 V8 c5 r5 l2 S6 D4 h5 [
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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