 公仔箱論壇5 |+ z/ Z, G: H* i' r5 R
9 I' l* Z, f( P0 t. f9 ?/ i材料
\# t+ @1 H* S) J, Y, I& a" _7 atvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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: F( U1 H$ Q$ O# d$ x0 P做法
: g& x9 h' F7 x) X3 G9 G3 @9 P1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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1 z' G( S! p0 R) H: utvb now,tvbnow,bttvb2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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; \5 m9 p8 U6 X0 k3 p; b( Q3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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