- b- E) R0 `. Y6 R) H
- T) o) g7 ~/ F. c1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb' j7 {: M" w( F
鮮肉臘腸 1條、新鮮連殼生蠔 1隻、芝士粉 1茶匙、薯茸 240克、白酒忌廉汁 120毫升、黑胡椒 8粒、香葉 1片、白酒 1湯匙、檸檬 1/8個、紅葉菜 30克、番茄 1茶匙（去核切幼粒）、芫荽 1棵" [, f) C1 F3 d: D
1 d3 |+ d) w$ ^* @4 F. [
白酒忌廉汁材料1 X- x5 c2 N% O, l9 B& h. a
牛油 85克、香葉 1片、淡忌廉 113克、麪粉 57克、黑椒粒 4粒、鹽 1/2茶匙、白酒 85克、水 284毫升、雞粉1湯匙 公仔箱論壇) |& _/ A/ x4 }. `2 Y; L
6 ]# f5 a' a& Q! D+ U6 }tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w/ D8 T6 l- [# }+ j9 {. ~
細火煮熱牛油及麪粉，加香葉、黑椒粒、白酒及水用中火煮 10分鐘，加淡忌廉、鹽及雞粉轉細火煮 2分鐘，隔走香葉及黑椒粒即成。os.tvboxnow.com& _4 R! C3 s# |2 h! A! {; B
6 O4 Y" z7 _' M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# G2 m0 j% z3 u3 m" k
做法
! Y% X: s& o' T, U$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切粒，放入滾油拉油後盛起隔油。& C9 z4 j- g- r- O" g; s
4 o& o3 z" Z2 k8 V* X公仔箱論壇2.生蠔起肉，蠔殼留起。將香葉、檸檬、黑椒粒、白酒及適量水放入煲用大火煮滾，加生蠔肉及蠔殼，轉中火煮 1分鐘至八成熟，盛起瀝乾。公仔箱論壇' @+ [; b0 |; F* H6 B+ H- I
8 @. o" d! J. d C( M3.將已翻熱薯茸唧於焗盤上固定蠔殼，再沿邊唧上薯茸，放上蠔肉，淋上白酒忌廉汁、芝士粉及臘腸粒，放入250℃焗爐焗 2分鐘取出，放上紅葉菜、番茄粒及芫荽做裝飾。- O7 G' X6 L: t% H3 G, B6 I! c4 L
|
發表於 2010-2-3 05:49 AM
| 