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材料7 a7 r% k# b8 [$ n* {
鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒（開半）、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克
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做法os.tvboxnow.com/ P) g; Q0 ^8 P$ l8 u1 J1 S0 ? X0 ^
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉，一條切幼粒，另一條斜切片，全部放入滾油略炸後盛起。
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3 r7 A0 ?& \8 i) d! Z$ t0 ^ u2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘，盛起瀝乾水。
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3 Y8 R% u% v) |7 f7 H8 @& \5 z3.羅文菜切碎放入大碗，撕入紅葉菜及狗牙菜，加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。
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8 j! \; [3 v- s# O3 [tvb now,tvbnow,bttvb4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上（3），最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。公仔箱論壇& j: q6 U$ [& A. H7 t5 G" [
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將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水，食起時口感更加脆。 os.tvboxnow.com7 X) J9 w3 `; m7 ~
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發表於 2010-2-3 05:49 AM
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