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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙5 o$ R, q2 l+ x$ a; Q2 a
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8 n% Q% b2 l3 B' i9 k) J3 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" v* w, J: x5 m
做法: i$ h: P4 N* V. W$ T/ q
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。公仔箱論壇! Y1 v# p* r' q
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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/ X5 p5 p8 T9 v9 X4 \* Gtvb now,tvbnow,bttvb3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z' t% A% \/ R, m8 ~2 N
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！