[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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- {) U4 I& u' q( [9 y材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇: i$ }6 i+ ~2 h: L3 Y

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做法
2 g7 {) R. y8 G( A5 [+ C1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。os.tvboxnow.com. _8 s' D9 ~2 a% v' I# M
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。0 V: _4 s, x& D6 h8 |5 _
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 @' E! h6 B, Z8 z2 e/ R1 W5 D  k

5 v2 i6 K+ I2 C. ^; V' m9 btvb now,tvbnow,bttvb5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。# \. E+ t. [7 ^; v) r5 B
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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！