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; m5 q: f9 A/ j7 C8 S( G0 t2 u" G- qtvb now,tvbnow,bttvb材料
; U$ P' ~+ j+ y碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
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) L; }3 H R3 `- X3 e& E) i/ i公仔箱論壇汁料
, |! @7 `* \+ Y$ J8 r. Hos.tvboxnow.com日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
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做法2 {3 O- ?9 ]' U2 _! S# v" G4 {0 _# Q
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。公仔箱論壇* \0 T4 {$ e* p1 N; t! K
0 `* {0 l/ F' \: q! v* o4 i7 d2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。; q) M' r W' V0 p. p1 Q
. K* t. r8 Y4 B/ n8 Y) U( l3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。os.tvboxnow.com- E1 n. V2 ]9 e
5 v- |# p' C- {" ~+ d$ @% q# `: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
4 d, ~% m6 u% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^0 \! x1 ^) ?. l; s6 s, Z# E5 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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# V( [8 `# M$ Y& u6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。! c1 E9 {6 r4 A5 B+ i# J4 g+ T1 b- d
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7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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