本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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0 t. @- P# G5 w" {9 ]# ~3 q公仔箱論壇還未加mayonaise 的煎餅。。。
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加了mayonaise 的煎餅。。
4 N# o' `% S! o A2 m+ f; A6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
- J& \$ ?% [3 F, ]0 n) b0 g( T3 ltvb now,tvbnow,bttvb其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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材料：
6 i2 s* ]$ {: k" f# R0 pos.tvboxnow.com麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
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醬汁：公仔箱論壇1 y1 H4 X# j: I2 R" r7 b5 F% r( q
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
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) `- q' Q# U N, e; ^公仔箱論壇1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。os.tvboxnow.com5 ]; f& S; ~. C# W8 a1 W9 o
2. 鮮蝦剖成一半備用。
/ ^/ ~2 K8 |4 K* F) b3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
5 |, E/ N$ o; a; K6 \* e, [+ \2 _1 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
' U |$ w0 |" G" [7 Ros.tvboxnow.com5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
! o6 V, R! H) _9 B, H5 D6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I; t, B- Y$ V" E# B s6 }! n8 Q" Y
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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3 Q- s5 V& \: Z, _$ k- ltvb now,tvbnow,bttvb煎餅内陷。。。。
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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