葵芳不若中環,無甚麼名店可逛,然而區內食肆林立,間間身懷絕技,隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來,為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ i- `- w0 L
& y3 r! R) g3 w8 l公仔箱論壇每枱必點大蜆湯
1 n. ?1 Z2 q" N6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於葵芳的金潮小廚,由陳氏一家以家庭式經營,小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好,位置並不見得方便就腳,卻吸引不少明星幫襯,周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等,可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客,不時來開飯,例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時,周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾!要數星光菜式,必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯;由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意,與不少供應商及檔主關係好,能取得新鮮靚貨,以新鮮草蝦烹調的黃金蝦,晚市時差不多每桌必叫,嚴選靚鹹蛋取其黃炮製,入口鹹香惹味,佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲,隻隻肥美鮮甜,加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯,香辛味鮮,寒冬來一碗,暖笠笠,超滿足!難怪高峯時售過百鍋,由於小店長旺,周末例必要訂位。
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6 e( t) ?2 _2 X+ v t1 z( {os.tvboxnow.com招牌黃金蝦$60 tvb now,tvbnow,bttvb5 S1 v6 o- |. k- b7 I" [
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1.每日賣足三四十斤鮮蝦,鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香,外香內軟,口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理,去掉頭、腳及內臟。8 A% Y% F; R g G: S: x6 }
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1 @8 H2 ?6 [( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒大蜆湯$48 9 G) {1 k$ q* t8 y9 U& o6 Z( w
( n2 {# X) K6 {8 k% d! Y% Vos.tvboxnow.com以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯,以砂鍋原鍋上桌,單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵,更何況一客都有十多隻肥美花甲,超抵!os.tvboxnow.com! C& i# R: C+ F
) g8 S1 X, C0 [! o公仔箱論壇金潮一口牛$98 tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ D6 K& o' T. h
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金潮用的是安格斯牛,師傅話全是自家起筋切件再醃過夜,食時以大火煎香封汁,再以自製燒汁烹調,肉嫩香濃,下飯最好。 tvb now,tvbnow,bttvb, z9 ?$ n) ~. ^7 l* E
2 C( v! S, ^/ b0 q7 w. k( g食客話
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, |5 P0 }. g2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁生梁太每星期都會來一次,炒粉 麪都是即叫即炒,加上食物有鑊氣,好味!
: I# F( V2 \: i( E: A4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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歐生每星期均會來,這裏份量足,小炒有鑊氣,唔少食物都好味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]* e- W# v6 m! l$ R( t
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% ^! N9 {4 P7 _■周慧敏是常客,自己忙都叫助手買外賣。公仔箱論壇: c3 j6 { L- Z% W6 Y" l
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
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" b/ Q6 E8 b# g+ W1 B4 d3 C: x■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。6 n4 i: s3 m- `; e) v
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■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。
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金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下) tvb now,tvbnow,bttvb; a5 q7 C( c u
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$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
# b* ~4 c6 Z* a b' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新穎以泡飯及泡米線為主打,可知其用作「泡」的湯底極有信心,以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底,無論配飯或米線,均能吃出湯的鮮甜,加上泡飯、泡米線均以大碗上,一碗起碼有兩三個飯碗吧,一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮,大多是由街市來貨,蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色,當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯,由於採用的安格斯牛來貨不佳,寧願放棄也不要推出,可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕,事關湯底熱辣辣,越吃越過癮,汗更越出越多,免失禮當然要快快手抹汗喇!
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/ Y4 u+ h: s. g; r# t- ?- \8 t( P' Q1.魚鰾肉碎泡米線$32 os.tvboxnow.com0 M% B# r' N4 R& m! _" E

! R" L0 X& Y/ E0 q4 Uos.tvboxnow.com少見以新鮮魚鰾作泡米線,上湯鮮香,配半肥瘦肉碎口感甚豐。
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2 ^, |. J2 R8 F! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔仔肉碎泡飯$30 公仔箱論壇( \* b! Z" `$ s g) Q
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新鮮蠔仔粒粒飽滿,肉汁豐腴,加上芹菜冬菜,鮮香味美。8 }/ {+ Q) r0 G. t0 j' S6 T S
{" G5 c) s; E4 y4 U5 a3.斑片肉碎泡飯$32
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0 @: ]$ M+ D0 eos.tvboxnow.com魚柳肉質厚實非雪藏貨,吃得出鮮甜,湯頭令魚鮮味更突出。
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新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)" j: T: J u7 R+ c5 Z
\0 _7 r) i! |- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣,大多是學生及OL,皆因夠「抵」!$11起一碗飯,份量足一碗白飯,還要用上日本珍珠米!更有七款汁醬揀,包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪,小的不夠就來個大的足兩碗飯份量,都不過$14,難怪日賣過二百個。os.tvboxnow.com4 P& V: z/ @. V" l2 k: P4 M+ c
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1.豬扒鮮番茄飯$15
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新鮮豬扒自家醃製,大大塊煎香後肉汁豐,甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。
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蟹柳是現貨,最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁,南瓜味濃。
' K! ?9 ^, K4 a8 K. |# }3 C! sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 v. L4 k- @5 ?1 s" x0 D

; Q. W+ z4 n8 r0 j3.自家製七色醬汁,全以新鮮材料製作。tvb now,tvbnow,bttvb$ r% e$ H4 N9 L) o: ^0 X
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3 a# \4 V2 `5 t5 T* j小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)tvb now,tvbnow,bttvb" X# Y {, m9 M7 b$ E! P
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