葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
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! n4 M2 j" Z& l, \1 B5 d% Gtvb now,tvbnow,bttvb每枱必點大蜆湯: L; { b6 l% f$ B, F# A6 L
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。tvb now,tvbnow,bttvb! d* @0 z- ~4 C$ ?0 N" e
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招牌黃金蝦$60 os.tvboxnow.com% ?; C+ v" P+ U( S' K6 r' d
5 A' G- | @( u( ^8 p7 d/ @os.tvboxnow.com1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
( x5 I8 ?4 A# H1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. N( j7 k8 X" itvb now,tvbnow,bttvb胡椒大蜆湯$48 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: y3 S# C2 M- q. w2 n/ {
" `/ u0 `, j' b" h; Ios.tvboxnow.com以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！
6 m' Z) H' ]3 g8 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q- V1 t1 Q) m
金潮一口牛$98 tvb now,tvbnow,bttvb0 j$ w* J4 y0 H) b
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金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 os.tvboxnow.com: h5 C& l6 s1 ^/ J0 ]2 w
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食客話, F6 j9 o* u# I, F. E* i6 X7 }
; D- V: A# {4 C7 X" i5 L7 A) kos.tvboxnow.com梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！
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- T" f+ p- Y2 H5 m; Y- a歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。os.tvboxnow.com2 C. d1 ?& G. n4 m1 ~3 m8 u
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) ]3 q* l4 |3 f# itvb now,tvbnow,bttvb■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
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. i1 t' D3 I3 |8 O; V% `2 ^) Y' V■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。tvb now,tvbnow,bttvb+ V, P7 R" O k+ s8 y) C
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/ ?0 s1 {# a- G3 M/ Z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。tvb now,tvbnow,bttvb) u2 `% r$ \9 B5 d. e, ]# [1 [0 B1 W
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■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。+ s- {. y6 ^8 ]7 X: R+ R
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! s5 i' V# p- d/ i, ^os.tvboxnow.com金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
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& g2 L4 [$ W/ f% e" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜 os.tvboxnow.com, w) R2 W& F- G, l+ {9 v& J! A
新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！) U4 H% {8 Z0 O$ h( r" Q2 R; M7 O- G
& v5 O6 B, V# E; |1.魚鰾肉碎泡米線$32
# o/ {1 l+ x+ S5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l2 i& _) S$ e2 a9 a! `少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。os.tvboxnow.com) n5 y6 A+ q3 E; [! D6 e2 T
* h r4 P- C- q! {$ E8 Etvb now,tvbnow,bttvb2.蠔仔肉碎泡飯$30 * c9 `: T, _4 X! [0 ?
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新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。- \1 L, x4 ]# n, {$ w( j3 A7 k8 ?
# k& w% m1 l' L% q! d; ztvb now,tvbnow,bttvb3.斑片肉碎泡飯$32
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魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。/ y; q. |% [6 q0 N% f
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; O5 V6 i# q2 |) P新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
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4 M {# f8 Y. ^5 xos.tvboxnow.com$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
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1.豬扒鮮番茄飯$15
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S' z6 r& b2 V1 P2 |新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。公仔箱論壇7 o/ S& ?) |9 J$ Y! Q
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2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 os.tvboxnow.com, ^. E. `$ f; F9 m& {
/ r; j# X( S) U1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& m3 `3 j8 j7 B' Q
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% `' t" \" `& Z9 c3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
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9 N- U8 `0 g7 _# S3 c小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)os.tvboxnow.com9 \( q( \+ j' e+ I
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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