假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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2 g2 x, Q1 s, A1 G公仔箱論壇荔枝柴燒臘
& P: X% M5 r4 E4 [) g* J* _蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
9 P/ h3 G; O: H9 V# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L$ g1 H9 a) O/ @7 \
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。tvb now,tvbnow,bttvb) F9 Z. K8 x" f- j( J6 P
" W3 r, I" E X2 T" R公仔箱論壇$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲& F! T( s. {1 P1 K# P6 U
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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: I: i0 M$ ^" w7 _; S4 B( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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: @& A' f) E5 ^公仔箱論壇$68客家梅菜扣肉* f2 \7 V @" I4 z
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇4 m2 }% ~# X: z8 q$ y1 ~4 C) W1 Z
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數
7 @8 L/ M+ p$ j. t5 a8 Jtvb now,tvbnow,bttvb美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb6 L% {+ \8 j# I9 z
環境 ★公仔箱論壇/ l/ z6 c$ d6 H
服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb; z! e* [3 F* a: @
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泊車 ★
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% J% @2 G" x4 e" vos.tvboxnow.com（總分為五粒星）tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ D9 M4 ?# ]; W: a i: A
) q% T( ?5 x6 [3 ]9 F; E- e●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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/ a" q, g- P4 b% Z! }6 x& Ttvb now,tvbnow,bttvb路線
+ B3 e1 p) ]% l! F/ \, i5 ]# h8 q4 T屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車
+ D! d1 U' ?5 q# w- l0 ^可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房
1 N3 U' r8 c |/ u5 b4 _, Y' }公仔箱論壇營業時間os.tvboxnow.com3 ?: u; F& y4 T( j9 d! b, Z
星期一至五：10:30am至11:30pm* Y0 B; _. _$ U4 a% ]
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇& H. B. B) W1 |' i. a
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
. e& t* X: @& j8 V+ P1 x% m公仔箱論壇註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb& w$ v5 @9 G1 O& s8 [
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荔枝柴燒臘
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荔枝柴燒臘
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 B: d/ G& x W
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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