假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。( V5 }! k5 `* B
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荔枝柴燒臘4 C9 ?2 u5 p7 m# \
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ T& p9 F0 p* e! U
5 T& A" l+ Z+ F% c& D: d6 Y0 Z% htvb now,tvbnow,bttvb叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
9 p% J( F1 e5 z' x B# ]3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。& p! D7 @2 B; u1 c- @. r
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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. d* k) P" f/ ~* Y' g公仔箱論壇$68客家梅菜扣肉4 k/ x! j7 J/ i% H2 n
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。tvb now,tvbnow,bttvb' Z& d9 V* d5 R! m7 v% V( F
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數
4 {, x3 g0 H1 C! G2 `6 I4 B3 g' ?美味 ★os.tvboxnow.com9 O L8 T6 K5 j; T2 m
環境 ★
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- M$ D0 y- [, ytvb now,tvbnow,bttvb方便 ★( h; }) i% K& l6 J/ z
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. F$ L$ {5 ?2 c) g* a# x* J" J" \os.tvboxnow.com總評分：★★★★★* x+ b+ r( v4 Q! \/ S$ m
（總分為五粒星）
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2 p/ }6 n( j: r8 {0 ~" }●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。" M" m& A# n' b- H% ?: Y( Q
/ k" H2 T1 v1 n- ^* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。路線
( S" d) r+ X2 ~ |6 [+ k% m }/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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( U; U5 z1 u# P! C" vos.tvboxnow.com泊車
' m S/ z9 B3 i) A0 jos.tvboxnow.com可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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7 J% T1 e/ T, z. c0 s) @! o喜喜中國廚房tvb now,tvbnow,bttvb7 M9 q& ^- [; U; E* [
營業時間
$ t; f5 p' Z7 J星期一至五：10:30am至11:30pm
& D9 A* s7 l+ n2 a4 z公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm* h; e: F0 [# n0 T5 ^- n; c- k
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
# O4 G7 Q5 `; A% F! V* D註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 K2 F' N% @2 y- }& p% g
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇4 {& M/ V- S7 u' S) A! A: ?
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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