假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。/ u9 C" E# @ A& p# x
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荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb# l9 M: Q* ~$ ?. |* g2 J
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。公仔箱論壇7 N$ G& v1 x: S" ^
; Z4 x# G; ?+ y& Z) Btvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
+ D1 q# f u2 Z- f4 ]: Kos.tvboxnow.com鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉
8 J6 a# c8 L. `+ s: y+ f& A( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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9 W* l1 X$ C V- W' _6 v2 o公仔箱論壇份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。tvb now,tvbnow,bttvb C! ]6 A! E0 M# f, F
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$78CAZ推介指數公仔箱論壇8 f1 x, [9 `) ~1 q. z
美味 ★
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- @# l; Y8 s! K+ g) I（總分為五粒星）9 w; I- J9 Y0 [. p f2 v
( V/ K+ }$ [0 h# T; ^: ntvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 m& R! o% u; D4 _
os.tvboxnow.com" ?, o( i# k2 y# G5 J% M( z
路線
% o8 v# y2 s/ Q1 P3 B W屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。tvb now,tvbnow,bttvb7 N% t$ M! X$ |) u+ M3 i" M- o) n
5 m; E$ G _# j5 Y p; I2 U% [) K/ H. r% H泊車
. d/ ]3 ]5 B- `, d( C0 r8 s( D9 w可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房
! k9 X/ ?6 E$ d s# i) Z0 l2 g營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% @0 m1 L; P2 Y* j |3 T
星期一至五：10:30am至11:30pm
9 L- x! E6 x' t星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmos.tvboxnow.com. M" m3 c/ V ]
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓' x3 G0 K0 Q+ b& V2 ~ |
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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% x7 ^7 \3 b; r: r. @tvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘
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7 h) Q& @- k, F+ f* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K# {* y) E0 p+ D6 t% A# w7 H! w" W
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3 r' R$ T, ^- ctvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A# S- y9 J* m7 Q- [
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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