[食肆地點] 荔枝柴煙薰燒臘倍惹味

假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" v1 R/ q6 O6 q* P
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荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb& p+ t3 o0 z& _7 F* x+ a
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 f6 J- k6 w# R! M
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。5 \9 r, L- ^4 U+ I
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲, ~# i; _" N' Q- Q5 W. }
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！( O) g( ]' B& l" t! I  L

$68客家梅菜扣肉公仔箱論壇: P/ N$ l! S% a5 O" r
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i! W4 H  J( ^% @* M4 q/ R
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$78CAZ推介指數公仔箱論壇& `' u6 J  w) [# v. s
美味 ★公仔箱論壇/ }3 m# T+ |, u6 n8 c9 ~
環境 ★
服務 ★
方便 ★
泊車 ★  A9 v' ^( e% {4 M! s. w
總評分：★★★★★
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線, j. `6 r6 P! x- ^) @( ]
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。4 @6 P% m2 ]; L: m% ]9 Y

泊車; s5 v0 Q+ d, g3 v9 D" L" J
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。

喜喜中國廚房3 D, Z" J% i; @% T5 Q
營業時間tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: ~5 j* E- ^6 {- s8 f6 j0 m
星期一至五：10:30am至11:30pm
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。# y5 v2 v! [3 r# z& N5 C

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