假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: `+ r) N4 t3 E! c
8 `: z; g! ^/ `! G3 D公仔箱論壇荔枝柴燒臘' i- r" H" J' P$ V7 B- b+ R
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb& C8 o9 }$ D6 P" K
1 ?. k$ d4 G* p2 E7 x叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。- H5 Z/ F; L5 {* B1 T: U0 c
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb. e5 q4 Y3 w1 {& C' @( R/ d
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。: G4 d0 k. G# v
0 [7 M T4 i0 u! _3 nos.tvboxnow.com害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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/ w( N5 j% t: _$68客家梅菜扣肉
2 i1 C( i0 a' U Y; Tos.tvboxnow.com一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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) T. [& u j& F1 r5 Q0 atvb now,tvbnow,bttvb份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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4 V1 D2 @8 E) F# l5 w# t公仔箱論壇$78CAZ推介指數! U2 o, o7 ~% W2 O/ K* _, [
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3 E+ ?* ?& ?8 c6 A4 cos.tvboxnow.com路線 P! X. k1 \2 ~9 q8 X: d
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房) a7 S& p; r$ n
營業時間
4 r! U, @3 Z9 F- t5 R& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五：10:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( d6 h/ e$ ~* y1 o1 o( h
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm- E. ?7 n, {# r2 V! y
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
8 b9 m2 d3 y! e, V; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 `0 w" ^# S: s$ u
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荔枝柴燒臘0 k4 Z: ~+ J6 n9 ?! M/ c' ~
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3 Q9 H: h; g B) }- B; N7 @公仔箱論壇荔枝柴燒臘os.tvboxnow.com/ r$ b6 i# ^6 x! x `* G
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲os.tvboxnow.com! R! B1 w* m/ E" n, A
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* d4 v/ |) a5 m8 y1 Rtvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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# M9 d* `; l K. ^●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 R" B3 i: t5 K- {6 p, I
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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