假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb. d3 U8 s2 j7 c9 w
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荔枝柴燒臘9 x1 D6 X5 y8 \0 o C" Y* t& G
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
. m, Q/ U) g7 s$ L* g: itvb now,tvbnow,bttvb鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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& K& ~% N1 M3 N7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉
. m1 o0 F9 q: \7 O- S* t4 Z一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a2 ~; q; v8 k
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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: p0 c0 ?" r1 C) Y$78CAZ推介指數
1 |. q: ~* Q6 |* L8 W美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb/ m* M3 }' P! n: J$ u7 u# N
環境 ★7 o: `% L) B2 U& T6 }# g' A8 s
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8 C" P) T& _+ {$ T0 K* v+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方便 ★
. c) C- V7 f( u4 I泊車 ★公仔箱論壇- V3 o3 E' E- Y b5 {7 X1 M
總評分：★★★★★
( b4 g4 T2 a, dtvb now,tvbnow,bttvb（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。3 l5 L' c, n* P; L- v& N4 }
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路線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 F9 J% ^: v R. G/ ^" ~
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇: Q' ~% T: b$ H9 m {( Y r
* _" e K* i) X) g% L" ttvb now,tvbnow,bttvb泊車tvb now,tvbnow,bttvb7 ^; c. B4 {( A+ x) e" f2 |! _$ n
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。公仔箱論壇4 Y. V4 N x% V6 a' r
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喜喜中國廚房
* e: n" E- G: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間
4 D. ?* a, K6 B% @1 z+ K( T, g( ?星期一至五：10:30am至11:30pm! ~" d+ L/ w5 q
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
1 B* O) L8 `- n- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓公仔箱論壇% X5 K: E1 W5 H+ D- C. G
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
/ N( e# ]/ _- Z8 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# ^; e$ ?- g9 {# R; A8 Y2 K; \& `" ]
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" l6 H, [+ a; I4 G7 T7 K9 _& O0 |tvb now,tvbnow,bttvb魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
+ H( b0 r* z) Pos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ q- e+ p/ Y; V/ M
" O- s% u/ d# g. g0 q公仔箱論壇喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇2 f7 k! L9 K4 K
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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